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市场和超市99%的大米都是勾兑米

    市场上99%的大米都是勾兑米,我们绝对不效仿朋友圈的那种夸大虚假胡说,我们只是告诉你一个行业的行规而已。

    勾兑大米很正常,是大米行业经营者的必须,您完全不必担心,呵呵!因为担心也没有用,因为你买不到不勾兑的大米。不过相比“有机大米”勾兑米还更加安全点。

    任何一个粮油批发市场都有专门提供大米抛光勾兑的场地,只要以生意人的身份到任何一个市场去问就能知道勾兑米的比例,到任何一个米厂就会被反问想要什么比例。所以说勾兑米不是什么行业机密,只是一个普通的大米经营方法。

 

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    什么是“勾兑米”

    就是在正常大米里面掺进一部分经过多次抛光的杂米

    掺进的杂米是什么?

    有可能是,相对便宜的大米品种;

    有可能是,相同品种的霉变大米;

    有可能是,人造大米;

    有可能是,乡下猪都不能吃的发霉黑杂米;

    有可能是.......................无法预料的各类神奇事物!!!这个品种的安全程度取决于经营者的态度和心情。

 

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    为什么有勾兑米?

    原因1、单一品牌的米难以满足生产就算厂家不想勾兑也没有办法;

    原因2、国库拍卖陈粮从三年一次到现在两年一次,而国库只会拍卖陈粮不能拍卖新粮,反正都是勾兑米,怎么勾兑也都无所谓了;

    原因3、恶性低价竞争,不掺杂米,不勾兑就卖不出去,哪怕贵2角钱都是销售问题,不得已而为啊;

    原因4、减少损耗,正常大米在南方2个月就会不同程度的霉变,这些米不能丢了啊,只能抛光后掺进去接着卖;

    原因5、赚取更高的利润,反正都是行规,掺点就能多赚点。

 

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    相关内容:

    经常有人到乡下去收黑米(变质大米),农民很奇怪的问,这种米猪都不吃你们收这个做什么用?米商说:“处理下做饲料”。真的做饲料了吗?

    答案是:饲料里面只有米糠和碎米,从没有听说过抛光大米

    其实,这些大米被三次抛光后掺进正常大米内流入市场。

 

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农村常见变质的发黑的大米

 

    如果您有兴趣参观抛光大米过程,我敢保证你一个星期不吃饭,更夸张的是这个场地档期很忙,每家商户要排队抛光。

 



 

人民网2015.4.28日报道

 

        据中华粮网某研究人员介绍,国家临储库通常不会拍卖新稻,“以前是三年一轮换,也就是说今年是2015年,拍卖的稻谷年份就集中在2012年,不过现在像粳稻已经改为两年一轮换。”

 

  然而拍卖情况并不乐观。中华粮网数据显示,今年3月在安徽举行的临储稻谷拍卖中,2013年中晚籼稻成交率仅为0.59%,安徽、湖南、江西、四川临储全部流拍。4月9日举行的2013年中晚籼稻临储拍卖成交率也仅为0.02%,其中湖北、湖南、江西、四川、江苏临储全部流拍。

 

  对流拍原因,米厂魏经理认为一是所拍陈粮价格过高,一是粮食质量不尽如人意。“我们企业主要推的是单一品种,质量好,出米率高;临储拍卖的稻子什么品种都混在一起,出米率也不高。”

 

“勾兑米”市场上很普遍

 

  “加工单一品种的新稻,本来收购价格就高,再加上利息和各种成本,售价自然低不下去。但经销商只看利润,不会看是新米还是陈米,因此新米并不好卖。”魏经理说。

 

  “经销商压价,我们就得降低成本,要么往新米里掺陈米,要么全是陈的。”一位不愿具名的稻谷加工企业主告诉记者,虽然进商超的企业具有一定规模,为做好品牌会比较注重消费者感受,但10斤新米掺上8斤陈米你能吃得出来,掺三四斤陈米就未必被发现。

 

  “勾兑”大米现象得到了中华粮网研究人员的证实:“掺兑现象很普遍,尤其在新陈粮差价较大的情况下。”

 
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        新京报记者走访北京各大商超发现,目前大米包装上普遍标有加工出厂日期、产地、保质期、大米等级,但无稻谷收割日期。众多大米品牌中,仅有北新仓明确标出了稻子收割期。此外,“辽河香”米也在产品介绍中标明加工的是当年稻和单一品种,其他产品均无相关表述。
 
  北京消费者杨先生曾花“高价”买了袋大米,想吃新米的味道,结果大失所望。“对于新米,老百姓还是有一定需求的,谁都愿意吃点好的,但确实不太好区分”。
 
  北新仓农业总经理马国武是从去年开始筹备新米产品的,希望提出“当年米”的卖点。但他发现国家目前针对大米品质仅有等级标准,无新米、陈米区分。“没有标准,单凭企业自己吆喝,消费者很难相信。”
 
  马国武介绍,因缺少市场辨识度,新米产品的成本很多都花在了营销渠道上,也抬高了售价。
 
  中华粮网研究员也告诉记者,“大米等级标准不是按品种、新旧来分,而是从粗糙率、不完善粒、杂质这方面去衡量的。”新米通常指当年稻,如现在是4月,那么去年10月份打的新稻就是新米。新米与陈米在营养价值上相差不大,但口感完全不同。

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