大火将新鲜鸡蛋面蒸15-18分钟，后用植物油搅拌。和贵阳凉面、四川凉面做法雷同，唯一不同的是贵阳采用重碱面条制作，我们采用鸡蛋面制作。

    新鲜面条经过蒸熟后可以除氧包装能延长面条的保质期。

   原成农业即食蒸面组成部分

    面条：3—4两

    辣椒包：花生、炸豆腐、芝麻、植物油、辣椒、花椒油

    泡菜包：莲花白有汤泡菜

    酱油包：食盐、酱油、醋

    配菜：卤鸡蛋+卤鸡肉